Υλικά
2 κουταλάκια ελαιόλαδο
1 1/3 φλ. ρύζι
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 2/3 φλ. ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαριά κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει. Προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο. Σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον ζωμό και ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό. Αφήνουμε να πάρει βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθεί το υγρό.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια