Υλικά: Για το ριζότο 250 γρ. ρύζι για ριζότο 300 γρ. duxelle μανιταριών 2 κρεμμύδια 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 σκ. σκό…

Υλικά: 1.700 γρ. οσομπούκο 500 γρ. κριθαράκι, μέτριο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 3-4 κλ. θυμάρι…

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο ποντίκι 200 γρ. τραχανά γλυκό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφν…

Υλικά: Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο, ολόκληρο (1.800 γρ.) 100 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσι 50 γρ. μαύρες…

Υλικά: Για τις πατάτες 700 γρ. πατάτες baby 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα 1 ½ κ.σ. μέλι 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμέν…