Υλικά (4) 500 γραμμάρια σαλιγκάρια 1 κιλό κουκιά 2 μέτρια κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό μισό ματσάκι μάραθο 2 μεγάλες ντ…

Υλικά (10 μερίδες) 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια 1 αυγό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 4 κουταλιές…

Υλικά (4 μερίδες) 1 κουνέλι 1 κούπα λάδι 4 κουταλιές σούπας μαργαρίνη 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά αλάτι πι…

Υλικά (8 μερίδες) 1 κιλό σπαγετίνι 2 κιλά ψάρι (σκορπιός ολόκληρος ή γαλέος, κομμένος σε φέτες) 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλ…

Υλικά 1 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια 3 πατάτες 1,5 φλυτζάνι ρύζι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 αυγό αλάτι, πιπέρι για το αυγολέμονο: 2 …

Υλικά (4-6 μερίδες) Ντομάτες, πιπεριές 2 φλυτζάνια λάδι μελιτζάνες, κολοκύθια 1/2 κιλό κιμά 3 πατάτες 2 φλυτζάνια ρύζ…

Υλικά 6-8 μελιτζάνες λίγη μπεσαμέλ αλάτι διάφορα τυριά Εκτέλεση 1. Κόβουμε μέτριες μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες, πάχου…

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες αλεύρι 5 μεγάλες πατάτες 10 κολοκύθια πράσινα 1,5 κιλό κιμά αλάτι, πιπέρι μοσχο…

Υλικά (4-6 μερίδες) 1 κουνέλι 1,5 φλυτζάνι λάδι αλάτι, πιπέρι δενδρολίβανο Για την σκορδαλιά: 1/2 κιλό πατάτες ή ψωμί ξ…

Υλικά Για τη Γέμιση: 1 1/2 κιλό μοσχάρι 1 1/2 κιλό χοιρινό 500γρ. ρύζι 1/2 ποτήρι λάδι 1 κεφάλι σκόρ…