Υλικά 4 μερίδες     700 γρ σπάλα φιλέτο από ελάφι     1 πακέτο ρύζι basmati     1 μελιτζάνα φλασκα κομμένη σε κύβους …

Υλικά     2 κιλά ζαρκάδι     3 ακτινίδια     Μαρινάδα :     1/2 μπουκάλι κόκκινο κρασί     2-3 φύλλα δάφνη     1 κρεμ…

Υλικά 4-5 μερίδες 500 γρ. σπαγγέτι 1 συσκευασία λουκάνικα από ελάφι Sary 150 γρ. blue cheese 1 κούπα γά…

Στο οδοιπορικό του «Γ» στην Κόνιτσα συναντήσαμε τον σεφ Θανάση Τάσσο. Μας έφτιαξε μια παραδοσιακή συνταγή της περιοχ…

Η Φλωρεντία Κυθραιώτου μας φτιάχνει μία ξεχωριστή συνταγή με ζαρκάδι. Συστατικά 2 κιλά ζαρκάδι κομμένο σε κομμάτια, 3…