Υλικά Κομμάτια: 12-14     250 γρ. παξιμάδια σικάλεως     3 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο σε σκέτο αντικολλητικό σ…

Υλικά Μερίδες: 4 Για τις γαρίδες     16 μεγαλούτσικες γαρίδες (ή 20 μικρότερες), κατά προτίμηση φρέσκες, αλλιώς κατεψ…

Υλικά Τεμάχια: 20     1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις     1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική     ελάχιστο αλάτι     μέλι …

Υλικά Μερίδες: 4     1 κιλό φρέσκα γοπάκια, καθαρισμένα     150 ml μπίρα της αρεσκείας μας     1 φλιτζ. τσαγιού καλαμ…

Υλικά Μερίδες: 8     1 χωριάτικο κόκορα, βάρους 2.500 γρ. κομμένο σε 8 μερίδες     1 κιλό ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρ…