Υλικά
Ρεβύθια 1/2 κιλό
Κρεμμύδια 1-2 μεγάλα
Σκόρδο 2-3 σκελίδες
Λάδι 1 κούπα
Δεντρολίβανο 1/2 κουτάλι σούπας
Ψιλοκομμένο ντοματάκι 1 κουτί
Ντομάτες 2-3 ψιλοκομμένες
Αλάτι - πιπέρι
Σόδα μαγειρικής 1 κουτάλι σούπας
Νερό 1 λίτρο
Οδηγίες
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ρεβύθια και τα βάζουμε από το βράδυ σε χλιαρό νερό με την σόδα μαγειρικής να μουλιάσουν. Την επόμενη ημέρα τα σουρώνουμε , τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσουνε με ένα λίτρο νερού. Φτιάχνουμε την σάλτσα βάζοντας το λάδι , το σκόρδο , το κρεμμύδι , τις ντομάτες , τα ντοματίνια , το δενδρολίβανο και το αλατοπίπερο σε μια κατσαρολίτσα να βράσουνε. Αφού τα ρεβύθια μας βράσουνε ( προσοχή δεν τα θέλουμε λιωμένα) , τα βάζουμε σε ένα ταψί και μόλις ετοιμαστεί και η σάλτσα μας τα περιχύνουμε και τα βάζουμε στον φούρνο να ψηθούν στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια