Υλικά
6-8 μελιτζάνες
λίγη μπεσαμέλ
αλάτι
διάφορα τυριά
Εκτέλεση
1. Κόβουμε μέτριες μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες, πάχους 2 δαχτύλων και τις αφήνουμε με αλάτι περίπου 1 ώρα να βγάλουν λίγο ζουμί.
2. Τις τηγανίζουμε και ρίχνουμε επάνω 1-2 κουταλιές σφικτή μπεσαμέλ και τα αφήνουμε στο φούρνο. Στην μπεσαμέλ έχουμε ρίξει και διάφορα τυριά προηγουμένως.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια