Υλικά:
Ζύμη
4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις [(σως χρειαστεί και λίγο ακόμα)
2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα
1 μαγιά νωπή των 40 γραμ. ή 1και 1/2 φακελάκι ξερή
1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
1 αβγό
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά καλό βούτυρο
Γεμιση
Ενα μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
3 μεγαλες πατατες βρασμενες και λιωμενες
Λαδι
Αλατι πιπερι
Εκτέλεση:
Κανεις την ζυμη και την αφηνεις να φουσκωσει.
Τσιγαριζεις στο λαδι το κρεμμυδι,ριχνεις τις πατατες,το αλατι και το πιπερι,ανακατευεις και αφηνεις το μειγμα να κρυωσει.
Βαζεις μπολικο λαδι να καψει και χαμηλωνεις το ματι.
Ανοιγεις μικρα μπαλακια βαζεις λιγη απο τη γεμιση και τηγανιζεις.
Προσεχε θελει χαμηλη φωτια για να μην σου καουν απο εξω και μεσα ειναι ωμα!
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια