Υλικά:
250 gr μαργαρίνη
450 gr νερό
300 gr σταφίδες ανάμεικτες ξανθές και μαύρες
2 κ.γ.κοφτά κανέλα
1 κ.γ.κοφτό μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
400 gr ζάχαρη
400 gr αλεύρι
1 κ.γ.σόδα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κ.γ.σουσάμι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη μαργαρίνη, το νερό, τις σταφίδες, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και τη ζάχαρη.
Σιγοβράζουμε ίσα που να κοχλάζει για 10΄από την ώρα που θα πάρει βράση.
Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
Βουτυρώνουμε ταψί μακρόστενο 22×33εκ.
Ρίχνουμε στο σιρόπι το αλεύρι με τη σόδα και το ξύσμα.
Ανακατεύουμε απαλά να ενωθεί το μείγμα. Δεν το δουλεύουμε πολύ.
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Ψήνουμε για περίπου 55′.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά για να κόψουμε σε κομμάτια.
Αχνίζουμε ελαφρά όταν κρυώσει.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια