Cheesecake με ζαχαρούχο

 

Υλικά:

2 συσκ.γιαούρτι στραγγιστό (2 x 200 γραμ.)
2 συσκ.ζαχαρούχο γάλα (2 x 410 γραμ.)
2 συσκ.φυτική σαντιγί (2 x 250 γραμ.)
1 κάψουλα βανίλιας (ή λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας)

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

1 μαρμελάδα της αρεσκείας σας
  Διάφορα φρούτα

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε πρώτα τα μπισκότα.
    
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι να λιώσει.
    
Ανακατεύουμε τα δύο υλικά να ενωθούν καλά και στρώνουμε σε ένα ταψί νούμερο 24 τη βάση του τσιζκέικ.
    
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε την κρέμα του τσιζκέικ.
    
Χτυπάμε την φυτική σαντιγί μόνη της να πάρει λίγο όγκο και στη συνέχεια, ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ.
    
Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια πλούσια κρέμα.
    
Απλώνουμε την κρέμα μας και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει.
    
Όταν παγώσει καλά, στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα.

ΜΥΣΤΙΚΟ

Μην κόψετε το cheesecake αν δεν σταθεροποιηθεί η κρέμα του.
    
Αυτή η συνταγή για εύκολο τσιζκέικ με γιαούρτι, ζαχαρούχο είναι πολύ εύκολη αλλά θέλει χρόνο για να παγώσει και να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
    
Μπορείτε να γαρνίρετε το έτοιμο cheesecake με μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα ή και με φρέσκα κόκκινα φρούτα, ή και τα δύο.
    
Μπορείτε να σερβίρετε το τσιζκέικ και με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας σας.

Πηγή: Sidagi