Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
3-4 ορτύκια
1 κρέμα γάλακτος
1 κεσεδάκι τυρί κρέμα (ή τριμμένο τυρί)
3 αυγά
Οδηγίες μαγειρέματος
1
Για αρχή βράζουμε τα ορτύκια και το κοτόπουλο.
2
Αφού έχουν βράσει και έχουν κρυώσει να τσουρομαδάμε (εμένα μου αρέσει να έχει και κομμάτια μέσα).
3
Σε ένα λεκανάκι ανακατεύω τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και ρίχνω το τυρί κρέμα (ή το τριμμένο τυρί).
4
Απλώνω ένα φύλλο σφολιάτας στο ταψάκι μου και βάζω το κρεατάκι μου το τσουρομαδημένο.
5
Στη συνέχεια ρίχνω ομοιόμορφα το μείγμα με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και βάζω από πάνω και το άλλο φύλλο σφολιάτας.
6
Αφού το κλεισω ελαφρά το τρυπάω λίγο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια