Σπαγγέτι 🍝 με καπνιστό λουκάνικο ελαφιού και κρέμα Blue Cheese

Υλικά 4-5 μερίδες

500 γρ. σπαγγέτι
1 συσκευασία λουκάνικα από ελάφι Sary
150 γρ. blue cheese
1 κούπα γάλα εβαπορέ
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

1
Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και ελάχιστο αλάτι.
Όση ώρα βράζουν τα μακαρόνια, κόβουμε σε ροδέλες τα λουκάνικα και θρυμματίζουμε το μπλε τυρί.


2
Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε το τυρί, το γάλα και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. (ίσως χρειαστεί λίγο γάλα παραπάνω, ώστε να πετύχουμε μια ωραία παχύρρευστη σάλτσα).

3
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με όση σάλτσα μας αρέσει, πασπαλίζουμε με λίγο θυμάρι.
Εναλλακτικά παντρεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.
Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Σπαγγέτι 🍝 με καπνιστό λουκάνικο ελαφιού και κρέμα Blue Cheese

4
Καλή σας όρεξηΟδηγίες μαγειρέματος

Πηγή: Sidagi