Υλικά:
3-4 μερίδες
2 κσ ανάλατο βούτυρο
1 φλ κους κους
3 1/2 φλ νερό
1 1/2 κύβο κοτόπουλου / βοδινού / λαχανικών
3/4 φλ τριμμένη παρμεζάνα
1/4 κγ μοσχοκάρυδο
λίγο μαύρο πιπέρι
προαιρετικά: 1/4 - 1/2 κοφτό κγ αλάτι
Σερβίρισμα:
λίγη τριμμένη παρμεζάνα ακόμη
προαιρετικά: λίγο μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
1 Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά το κους κους, ανακατεύοντας συνεχώς.
2 Προσθέτουμε αμέσως το νερό κι έπειτα τους κύβους.
3 Μαγειρεύουμε βάσει της συσκευασίας μέχρι να γίνει το κους κους.
4 Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε τη παρμεζάνα, λίγο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Δοκιμάζουμε κι αν θέλουμε προσαρμόζουμε τη γεύση π.χ. προσθέτοντας αλάτι, ή παραπάνω μοσχοκάρυδο.
5 Σερβίρουμε αμέσως με λίγη παρμεζάνα ανά μερίδα και προαιρετικά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια