Υλικά:
500 gr. σοκολάτα κουβερτούρα 65%
400 gr. ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
60 gr. καραμέλες γάλακτος σκληρές
Κακάο άγλυκο
Εκτέλεση:
1.Σε μπαίν μαρί με χλιαρή θερμοκρασία λιώνουμε την κουβερτούρα, με το ζαχαρούχο και το βούτυρο.
Προσέχουμε να μην είναι υψηλή η θερμοκρασία και μας στεγνώσει η σοκολάτα.
Μόλις λιώσει και ομογενοποιηθεί το μείγμα, προθέτουμε τις καραμέλες και ανακατεύουμε καλά.
2.Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα.
Σε ένα τσέρκι ή πυρέξ 40x20 απλώνουμε μεμβράνη ή λαδόχαρτο, απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί 2-3 ώρες στο ψυγείο.
Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με αρκετό κοσκινισμένο κακάο.
Διατηρούνται εκτός ψυγείου!
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια