Υλικά:
1 μεσαία πίτσα
Για τη ζύμη:
190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ.γ. (6 γρ.) μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. (3 γρ.) αλάτι
120 ml χλιαρό νερό
2 κ.σ. (20 ml) ελαιόλαδο
Για την γέμιση:
3 κ.σ σάλτσα ντομάτας καυτερή με μπούκοβο (είναι σπιτική σάλτσα)
Λίγες ελιές χωρίς κουκούτσι
Λίγο καλαμπόκι
2 φέτες τυρί της αρεσκείας σας, σε κομματάκια
Λίγη ρίγανη
Εκτέλεση:
1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις (πάνω–κάτω). Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια απαλή, ελαστική ζύμη που δεν κολλάει.
2.Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη (ή με τα χέρια) σε στρογγυλό ή ορθογώνιο σχήμα, περίπου 25 εκ. διάμετρο. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη. Προσθέτουμε τα υλικά της επιλογής μας. Ψήνουμε την πίτσα για 12–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να λιώσει το τυρί.
Πηγή: Sidagi
0 Σχόλια